张美玲+杜震宇+乔芳:菌群产物丁酸或影响鱼类肌肉质地

Food Chemistry [IF:7.514]
① 用不同含量的棉籽浓缩蛋白(CPC)代替豆粕蛋白(SBM)喂养尼罗罗非鱼,发现不同蛋白源可影响鱼肌肉的氨基酸组成,而对脂肪酸组成的影响较小;② 用CPC替代30%的SBM对罗非鱼肌肉品质无显著影响,可作为实际生产应用的参考;③ 用CPC替代45%的SBM(CPC45)增加了鱼的肌肉硬度,降低肌肉弹性和肌肉脂质含量;④ 肌肉质地的变化与鱼的肝脂代谢变化有关(脂质合成减少、脂质分解增加);⑤ CPC45引起肠道中丁酸增加,细胞实验表明丁酸有降脂效应。
【主编推荐语】鱼肉品质受饲料成分的影响,但背后的机制尚不明确。华东师范大学张美玲、杜震宇、乔芳与团队,近期在Food Chemistry发表研究,分析了用不同含量的棉籽浓缩蛋白(CPC)替代豆粕蛋白对尼罗罗非鱼肉质的影响,发现高水平的CPC替代饲喂可能通过增加肠道菌群产生的丁酸,来抑制肝脏脂肪生成,进而改变鱼的肌肉品质,表明肠-肌轴在调节鱼类肌肉品质方面具有应用潜力。(@mildbreeze)
Microbiota derived butyrate affected the muscle texture of Nile tilapia (Oreochromis niloticus) fed with different protein sources
2022-06-03, doi:10.1016/j.foodchem.2022.133392

国内团队:当归芍药散或可调节小鼠脂质代谢,减轻认知障碍

Frontiers in Immunology [IF:7.561]
① 当归芍药散(DSS)可逆转东莨菪碱引起的小鼠空间学习和记忆障碍,增加肠道菌群多样性,改善脂质代谢功能;② DSS可改善东莨菪碱导致的肠道屏障损伤,增加结肠和空肠绒毛长度,减少肠道渗漏;③ DSS可恢复痴呆症相关的海马区神经细胞形态紊乱,降低脑内炎症和脂质水平;④ 粪菌移植实验发现DSS通过激活LXR-PPAR-γ通路改变脂质代谢,修复肠屏障和血脑屏障,改善菌群失调,通过肠脑轴缓解认知障碍。
【主编推荐语】当归芍药散(DSS)主要成分是赤芍、羌活、川芎、白术、伏苓、泽泻等,具有活血化淤、健脾化湿、养血调肝功效。多项研究发现DSS可用于防治多种痴呆症,改善认知障碍,但目前相关机制不明确。近日,广州中医药大学的Dongsheng Yuan、王奇、赵威及团队在Frontiers in Immunology发表最新研究,发现DSS可通过肠脑轴改善东莨菪碱诱导的小鼠认知障碍,其机制可能是通过激活LXR-PPAR-γ通路调节脂质代谢,改善菌群失调,修复肠屏障和血脑屏障。总之,该研究为未来基于传统中药方剂防治相关痴呆症提供了新思路和见解。(@九卿臣)
Danggui-Shaoyao-San Attenuates Cognitive Impairment via the Microbiota–Gut–Brain Axis With Regulation of Lipid Metabolism in Scopolamine-Induced Amnesia
2022-05-19, doi:10.3389/fimmu.2022.796542

国内团队:茶及其有效成分如何防治老年痴呆?(综述)

Critical Reviews in Food Science and Nutrition [IF:11.176]
① 茶叶包含茶多酚、茶氨酸、茶多糖和咖啡因等活性成分,这些成分对AD有神经保护作用;② 茶中活性成分防治AD作用机制包括减少β淀粉样蛋白聚集、抑制tau聚集和过度磷酸化、抑制神经元凋亡、缓解氧化应激和神经炎症以及调节肠道菌群;③ 茶及有效成分调控AD的研究还存在对其他有效成分探究不足、茶多酚等生物利用度低、茶多糖通过肠道菌群调节AD的研究不足等局限性;④ 基于剂量-反应关系,未来还需明确不同活性成分组合对AD的益处和潜在风险。
【主编推荐语】茶叶中含有茶多酚、茶氨酸、茶色素、茶多糖和咖啡因等生物活性成分。阿尔茨海默病(AD),又称老年痴呆症,是一种具有代表性的神经退行性疾病,其病因源于家庭、性别、头部外伤、疾病和社会心理等因素。多项研究发现,喝茶可以降低患AD的风险。近日,上海交通大学魏新林及团队在Critical Reviews in Food Science and Nutrition发表最新研究,总结了茶中可调节AD的生物活性成分,并凝练了茶叶活性成分防治AD的作用机制,还提出了当前研究的主要局限性和未来的研究方向。总之,该综述为开发基于茶叶活性成分的天然功能食品用于预防和治疗AD提供了新见解。(@九卿臣)
A comprehensive review on the prevention and regulation of Alzheimer’s disease by tea and its active ingredients
2022-06-01, doi:10.1080/10408398.2022.2081128
促癌肠菌黑名单更新!产毒艰难梭菌或能诱发大肠癌
本期话题:大肠癌,艰难梭菌感染,肿瘤免疫,口腔菌群,IBD,年龄,肠肺轴,环境菌群
2022-06-15
饮食中缺乏维生素B12,当心伤肠道促感染
本期话题:抗感染,维生素B12,ILC3,Foxp3,肠-皮肤轴,益生菌,菌群代谢物,小肠,克罗恩病,Hp根除
2022-06-14
多项重磅临床结果出炉,指导大肠癌检测和治疗
本期话题:ctDNA,错配修复缺陷的局部进展直肠癌,转移性结直肠癌,结肠镜检查,厄洛替尼,补体C5a/C5aR1,p53,亮氨酸,支链氨基酸
2022-06-13
Cell子刊警示:汉堡薯条甜饮料如何促进糖尿病?
本期话题:糖尿病,高脂饮食,低碳水饮食,补充剂,亚精胺,老年人,血管,黄斑变性,鱼,膳食多糖,微量营养素
2022-06-12
肠/脑齐上阵,共话“管住嘴”的那些事
本期话题:食欲调控,暴食症,肠-脑轴,miRNA,生物传感器,DHA,膳食纤维,抗生素
2022-06-11
今日Science:人类婴儿的肠道菌群多样性
本期话题:婴儿肠道菌群,病毒组,脂肪肝,疾病预测,高碳水饮食,菌群疗法,细菌凝集素,生信,三代测序
2022-06-10
王军等Nature子刊:三代测序助力深挖人类肠道菌群
本期话题:三代测序,结构变异,真菌组,代谢物,肠肝轴,鱼,代谢综合征,饮食,肌肉
2022-06-09
肝脏菌群或是自免肝的推手?Cell子刊揭示新机制
本期话题:肝脏菌群,菌群-异生质互作,造血干细胞移植,抗病毒免疫,心肌梗死,群体感应,帕金森病,胃肠病学
2022-06-08
《自然·医学》新证:父母的肠道健康或影响孩子自闭症风险
本期话题:IBD,自闭症,乳糜泻,结直肠癌,上皮内T细胞,菌群-免疫互作,肠道病毒,新冠,维生素D,胆汁酸
2022-06-07
《自然·综述》重磅:精准饮食干预辅助癌症治疗,未来可期!
本期话题:饮食干预,代谢综合征,计算机辅助结肠镜检,结直肠癌诊断,散发无蒂锯齿状病变,内窥镜筛查,肿瘤微生物组,p53突变体,RNA剪接
2022-06-06