分享国内外学术新知，探讨产业现状与未来。2022年11月28-30日，“第四届中国 GI（血糖生成指数）国际会议”将与您再会云端。
这是中国食品发酵工业研究院与热心肠研究院的第四度携手，将秉承引入最前沿的国际视野、促进GI行业在中国发展的宗旨，汇集全球GI大家和相关企业，聚焦研讨产学研热门议题，引领行业新风向。
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接轨国际前沿 助推健康中国
GI，即血糖生成指数（Glycemic index），是用来描述碳水化合物类食物对餐后血糖影响程度的指标。
自1981年提出至今，在全球范围内的研究和发展已日趋成熟。基于健康膳食基础上的低GI饮食方式，不仅能帮助我们更好地管理血糖，还在慢病/体重管理、孕期健康管理、糖尿病预防、身体运动表现提升，皮肤健康改善等多重健康诉求中凸显重要性。
2019年发布的《国务院关于实施健康中国行动的意见》强调，预防是最经济最有效的健康策略。低GI食品的预防管控价值也正在于此。
在澳大利亚、新加坡等发达国家，低GI的大众认知程度高，低GI产品种类丰富。在我国，GI行业发展起步较晚，在“零添加”“高蛋白”“低脂”“零糖”等各种消费热点的风潮下，低GI食品逐渐受到市场青睐。
低GI在儿童青少年、糖尿病人群、肥胖人群等特殊人群的临床研究发现，降GI功能性成分研究成果，低GI膳食的实践技巧，低GI食品研发，低GI市场现状.......为期3天的会议期间，前沿议题竞相登场，全球GI学术与行业新知尽在其中。
主论坛演讲嘉宾
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敬请期待
大会主论坛第一日（28日）将由德国帕德博恩大学Anette Buyken教授从观察性及介入性的研究中洞察膳食GI及血糖负荷与儿童及青少年健康的关系；中国食品发酵工业研究院柳嘉博士将深入探讨我国低GI行业市场及科普推广的进展与未来；丹麦哥本哈根大学Anne Raben教授将结合大型研究综述开展GI、碳水化合物与糖尿病预防的主题分享；中国农业大学的仇菊副教授将围绕低GI食品研发及其在糖尿病膳食中的应用带来精彩见解。
大会主论坛第二日（29日）依旧精彩纷呈。澳洲糖尿病教育学会(ADEA)亚洲总代表、澳大利亚悉尼科技大学林珊珊（Shannon Lin）博士将带来低升糖指数与糖尿病治疗的主题分享；罗盖特管理（上海）有限公司高级研发工程师俞诗垚博士将针对具有改良消化率特性的功能碳水化合物带来前沿新知；营养学专家David J Mela博士（前联合利华研发中心主任）将带来植物提取物在降低餐后血糖应答及胰岛素应答的临床研究进展；解放军总医院刘英华主任将详细讲解低GI饮食与体重管理的机制机理及应用。
此外，为更好助力健康产业高质量发展，大会第三日（30日）的产业论坛中，还将有来自伊利安慕希AMX、杭州与众健康、美的等企业的企业家及研发主管为我们带来产业论坛演讲，诠释全新产业发展格局，十分值得期待。
刚刚过去不久的联合国糖尿病日（11月14日）以“教育保护明天”为主题，旨在倡导更优质的营养健康教育。第四届中国 GI（血糖生成指数）国际会议及主办方中国食品发酵工业研究院愿与相关领域各企事业单位携手，在GI教育方向共同打造优质资源，为我国的GI教育事业发展贡献力量。相信本次大会将有力推动产学研医用融合发展，为我国低GI食品产业注入发展新动能！
