5月29日是第十八个“世界肠道健康日”，由热心肠研究院、江南大学、中国食品发酵工业研究院联合主办的 “GUT 2022 系列活动”已正式启动并将持续全年（详情请点击上方图片）。
肠道微生态与肠道健康紧密相关，而后生元已经成为全球肠道微生态领域备受关注的品类，业界响起“后生元将会继益生菌之后成为撬动大健康产业的一根有力杠杆”的呼声。为展现后生元产业的风采，《肠道产业》特别推出“后生可畏”系列报道。
今天，我们共同关注中国益生菌芯片制造商——锦旗生物。
锦旗生物集团扎根益生菌领域，坚守“科学、品质、真诚、独特”的经营理念，历经了十四年的耕耘，在两岸三地布局了四家工厂，提供全产业链供应保障，为客户提供创新式一站综合解决方案。
锦旗生物集团重金打造世界级发酵生产线，可提供多种乳酸菌及后生元益萃质、浓缩发酵液、动植物用益生菌原料及配套服务（如ODM/OEM等）。同时，建有自有菌种资源库，致力于研发更适合中国人基因和饮食习惯的益生菌。
2017年，锦旗生物推出了Totipro益萃质后生元，该产品运用了锦旗生物与台湾食品工业发展研究所共同创新研发的热锁存技术，以及多层复合抗性微粒技术，是锦旗生物后生元领域的标志性产品。自2017年推出以来已被应用于各种功能食品，包括速溶冲泡型产品，糖果、风味饮品等，实现营养品食品化、生活化。
后生可畏
3大技术
1. 独家Healac热锁存技术：本技术为台湾食品工业发展研究所技术转移，可以在最适热温度处理下，进行微生物灭活，降低后酸化反应，锁住益生菌发酵精华；
2. 多层复合抗性微粒技术：该技术可以对益菌发酵精华进行尖端喷雾干燥，浓缩粉末化；
3. 益生菌发酵培养物之喷干设备：设备获批中国台湾新型专利第M617922号。
后生可畏
5大产品
1. 益萃质®益生菌发酵粉PE0301
产品成分：多糖、有机酸、氨基酸等。
功效研究：有助于口腔健康。临床试验表明，PE0301可在一定程度上增强口腔免疫力，抑制口腔病原体生长，增加有益菌数量 （Chiao-Wen Lin et al., Aging, 2022）。
2. 益萃质®益生菌发酵粉PE0401
产品成分：多糖、有机酸、氨基酸、透明质酸钠等。
功效研究：有助于肠道健康。动物实验表明，使用PE0401，可以调节肠道菌群，改善腹泻，促进排便（Hsieh Hsun Ho et al.，Biomedical Journal of Scientific & Technical Research， 2020）。同时，PE0401获得中国台湾发明专利“可促进排便的组合物及其用途”（I739495）。
3. 益萃美®乳酸菌发酵溶胞产物
产品成分：乳酸、氨基酸、胶原蛋白。
功效研究：有助于皮肤健康。临床试验表明，该成分可以改善特应性皮炎患者皮肤的水分、炎症和亮白情况（Hsieh-Hsun Ho et al.，International Journal of Clinical and Diagnostic Research， 2021）。同时，获得中国台湾发明专利“皮肤外用组成物及其用于制备改善皮肤疾病及皮肤发炎之组成物的用途”（I750716）。
4. 唾液乳杆菌AP-32（热灭活）
产品成分：热灭活唾液乳杆菌AP-32。
功效研究：有助于口腔健康。临床试验和体外实验表明，AP-32或可通过IL-10、TGB- β介导的IgA分泌对口腔免疫产生有益影响（Wen-Yang Lin et al.，Current Microbiology，2021），并对口腔病原体具有一定的抑制作用（Y-T Chen et al.，Letters in Applied Microbiology， 2020）。
此外，该成分还获得了中国发明专利“用于抑制口腔病原菌的乳酸菌菌株的食品、口腔清洁以及医药组合物” （L201711155468.8）。
5. 副干酪乳杆菌ET-66（热灭活）
产品成分：热灭活的副干酪乳杆菌ET-66。
产品功效：有助于口腔健康。研究表明，ET-66与AP-32和动物双歧杆菌亚种组成的热灭活益生菌片剂可以显著提升唾液IgA的含量（Wen-Yang Lin et al.，Current Microbiology，2021），并且热灭活的ET-66对口腔病原体显示出抑制作用（Y-T Chen et al.，Letters in Applied Microbiology， 2020）。
此外，该成分还获得了中国发明专利“用于抑制口腔病原菌的乳酸菌菌株的食品、口腔清洁以及医药组合物” （L201711155468.8）。
专
访
锦旗生物现有后生元产品益萃质布局了肠道健康、口腔健康两大赛道。与同样具备改善肠道、口腔健康功效的益生菌产品相比，益萃质具有哪些优势？未来还看好哪些赛道？
与益生菌相比，益萃质在剂型应用、产品体感等方面都有一定的优势：
1. 具有高安全性。锦旗后生元都是选用经过安全性评价的菌株经特定工艺灭活制成的，无活菌带来的生物感染风险；
2. 应用人群广泛，适用于多个年龄阶段的人群；
3. 保存性更强，后生元产品具有更长更稳定的保质期，无需要冷链运输或低温储存等；
4. 直接快速，后生元无需吸附定植即可快速起效；
5. 产品应用范围广，锦旗Totipro益萃质®益生菌发酵粉测试了从25℃到180℃不同温度梯度的外观、菌体镜检、菌数、有机酸、PH值、游离氨基酸、蛋白酶以及总蛋白质等指标。实验结果显示，锦旗后生元具有耐高温的特性，可广泛应用于软糖、果冻、奶酪、糖果、口香糖、牙膏、漱口水、口腔喷雾、洁牙粉等多种产品中。
目前锦旗后生元产品主要布局上消化道（主要为口腔健康和胃部健康）、下消化道（肠道健康）及皮肤健康三大赛道。除此之外，锦旗也在积极探索其他赛道的可能，比如情绪健康、代谢健康、免疫健康等，当然这些都要基于科学的功效循证。
除了后生元，锦旗生物在益生菌等方向上也有所布局。贵公司是否会（在）探索旗下益生菌（如鼠李糖乳杆菌MP108）作为后生元进行应用的可能？未来又将如何平衡益生菌和后生元业务，会有侧重吗？还是两大业务并驾齐驱？
鼠李糖乳杆菌MP108死菌已经在进行商业化应用摸索，现阶段鼠李糖乳杆菌MP108死菌的功效验证实验正在进行中，因此尚未纳入锦旗后生元销售列表范畴。
锦旗生物从2008年开始就在益生菌领域扎根，经过14年的发展，多点发力，在打造王牌产品的基础上，形成了完善的产品矩阵。后生元作为大健康产业的后起之秀，随着科学研究的深入和临床试验的布局，发展前景广阔。二者是相辅相成、相互成就的。
锦旗生物也会基于自身益生菌和后生元研发优势和技术优势，借助时代风口，使两大微生态制剂类型齐头并进，协同伙伴健康成长，助力肠道科学发展，不断巩固“中国益生菌芯片制造商”的品牌定位。
后生元行业仍处于发展初期，面临许多困难。贵公司认为后生元行业在发展过程中面临的最大困难是什么？该如何解决？
后生元时代的到来，将为健康食品产业发展带来更多机遇。但目前，在法规标准层面，后生元尚未有统一的标准或者文件来规范，后生元厂家大多根据固体饮料或者企标来对后生元的标准进行界定，在某种程度上限制了后生元的商业化开发和应用。同时，在产品功效性上，虽然研究成果不断涌现，但是研究数量远远少于益生菌。
希望后生元在政策法规及标准层面不断的有标准颁布，也希望科学界和产业界对于后生元的功效有更深入的验证，共同促进后生元产品的健康发展。相信在市场环境的不断优化和业内人士的共同推动下，后生元会承载更多人对健康营养的追求，在新世代大放异彩。
