乳杆菌在一些哺乳动物的小肠中占主导地位的原因目前尚不清楚。南京农业大学朱伟云团队在The ISME Journal发表了最新研究成果Amino acid utilization allows intestinal dominance of Lactobacillus amylovorus，通过研究猪肠道中的优势菌淀粉乳杆菌（Lactobacillus amylovorus），发现其对多肽的营养偏好改变了氨基酸和肽转运相关基因的表达，增强了其对肽和氨基酸的利用能力，同时也发现淀粉乳杆菌对不同底物的差异代谢模式。该研究揭示了氨基酸利用是介导猪小肠中淀粉乳杆菌成为优势菌的关键机制，也为借助营养塑造菌群提供了新思路。