张家超+翟齐啸+黄适:益生菌摄入引起原住肠道菌群普适性改变
热心肠小伙伴们 2021-11-04
海南大学张家超、江南大学翟齐啸和加州大学圣迭戈分校黄适与团队的研究成果。益生菌对原住肠道菌群的影响是益生菌的安全性和有效性的重要评估。本文基于11个开源宏基因组数据库,深入分析了益生菌对SNVs的影响。本文从一定程度上展现了益生菌和本土菌群的共进化,值得相关人士关注。

海南大学张家超、江南大学翟齐啸和加州大学圣迭戈分校黄适与团队的研究成果Probiotic consumption influences universal adaptive mutations in indigenous human and mouse gut microbiota。益生菌对原住肠道菌群的影响是益生菌的安全性和有效性的重要评估。本文基于11个开源宏基因组数据库,深入分析了益生菌对SNVs的影响。本文从一定程度上展现了益生菌和本土菌群的共进化,值得相关人士关注。

专家简介
张家超
海南大学食品科学与工程学院执行院长、教授
国家优青
张家超,博士,教授,博士生导师,现任海南大学食品科学与工程学院执行院长,热带多糖资源利用教育部工程中心副主任,海南省食品营养与功能食品重点实验室副主任、食品学会青委会委员,中国食品科学技术学会益生菌分会理事,获国家优秀青年科学基金资助,入选海南省“南海名家”资助计划和海南自由贸易港高层次人才。主要从事热带益生菌资源开发利用相关研究。近年来承担国家重点研发计划子课题1项、国家自然科学基金3项和省部级项目9项;以第一/通讯作者发表SCI论文70余篇,授权国家发明专利12项;荣获第十届海南省青年科技奖、海南省自然科学二等奖,海南省教学成果二等奖。
了解更多
翟齐啸
江南大学食品学院副院长、教授
翟齐啸,江南大学食品学院副院长、教授。主要从事益生菌理论与技术、肠道微生物功能挖掘及肠道菌群与功能食品相关研究,国家优秀青年基金及江苏省优秀青年基金获得者,入选农业农村部农业科研杰出人才,江苏特聘教授,联合国粮农组织(FAO)食品安全技术咨询专家。近年来以第一作者或通讯作者在Cell Host & Microbe、Microbiome等国际知名学术期刊发表SCI科研论文120篇,获中国授权专利60项,国际授权专利8项。负责主持包括国家自然科学基金联合基金重点、青年、面上,国家十四五重点研发计划课题等科研项目14项,荣获国家技术发明奖二等奖、中国专利奖金奖等国家与省部级奖励5项。担任中国食品科学技术学会益生菌分会副秘书长、常务委员,江苏省青年科技工作者协会理事等,《Food Science and Human Wellness》副主编,《Engineering》和《中国食品学报》编委等职务。
了解更多
相关推荐
评论
热门分类