西农刘志刚:甘露寡糖通过肠-脑轴改善AD小鼠的认知及行为
热心肠小伙伴们 2021-04-18
西北农林科技大学的刘志刚团队在Brain Behavior and Immunity上发表的一项最新研究,发现在5xFAD AD小鼠模型中,甘露寡糖可通过恢复肠道菌群组成及短链脂肪酸产生,并维持肠道屏障功能,以减少大脑中的Aβ累积,抑制神经炎症,平衡氧化还原状态,调节下丘脑-垂体-肾上腺轴,从而改善小鼠的认知、记忆及行为。

近期,来自西北农林科技大学的刘志刚团队在Brain Behavior and Immunity上发表的一项最新研究Mannan oligosaccharide attenuates cognitive and behavioral disorders in the 5xFAD Alzheimer's disease mouse model via regulating the gut microbiota-brain axis,发现在5xFAD AD小鼠模型中,甘露寡糖可通过恢复肠道菌群组成及短链脂肪酸产生,并维持肠道屏障功能,以减少大脑中的Aβ累积,抑制神经炎症,平衡氧化还原状态,调节下丘脑-垂体-肾上腺轴,从而改善小鼠的认知、记忆及行为。

专家简介
刘志刚
西北农林科技大学食品科学与工程学院教授
西北农林科技大学食品科学与工程学院食品营养系副主任
刘志刚,西北农林科技大学食品科学与工程学院教授,博士生导师,食品营养系副主任,入选国家级青年人才、德国“洪堡学者”、美国“康奈尔唐氏-中国学者”、“科技创新2030”脑科学与类脑研究重大项目青年科学家项目负责人。现兼任德国人类营养研究所访问研究员,曾任美国康奈尔大学食品科学系客座教授。一直从事膳食营养与肠脑健康方向的研究和教学工作。主要研究内容包括:重点围绕阿尔兹海默症、孤独症、焦虑抑郁等特殊人群脑健康问题开展肠脑互作机制阐释、特色膳食模式改善脑健康作用及机理研究、食品营养功能组分发掘与功效评价等,在Cell Metabolism、Brain Behavior Immunity、Nature Communications、Redox Biology等国际学术刊物上公开发表论文90余篇,总引用量超过4400,H-index 41,I10-index 73,专利6项,参编教材国内外专著4部,其中主编《营养与代谢》为国内首套营养与代谢本科教学用书,入选十四五规划教材。担任Food & Humanity杂志主编,Frontiers in Aging Neuroscience副主编,以及多个国际刊物的Topic editor及审稿人。近年来主持中国脑计划、国家自然科学基金、省级重点研发计划等课题20余项,成果曾获教育部科技成果二等奖、陕西省科学技术奖二等奖、陕西省高等学校科学技术一等奖等奖项。
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