11 月 23 日，植物基初创品牌 Mosaic Foods（简称 Mosaic）宣布获得了 600 万美元（约合 1917 万人民币）的种子轮融资。风险投资机构 Gather Ventures 领衔了本次投资，参与投资的还有 Greycroft 和 Alleycorp 两家机构。

新资金将用于帮助 Mosaic 公司扩大其核心零售业务，建设更多线下销售渠道以及开发新产品。

创立于 2019 年的 Mosaic 公司致力于为消费者提供速食、方便和美味的植物基产品。旗下产品均采用碗包装，全程冷链，仅需加热即可食用。其产品一经推出便获得了消费者的认可。

目前 Mosaic 公司的发展进入了快车道，其市场规模已经比成立之初扩大了 15 倍。并且，在新泽西州开出首家餐厅不久后，Mosaic 公司顺道将其业务扩张到了加州。

Gather Ventures 公司的管理合伙人 Adam Slutsky 评论道：“Mosaic 公司在快速增长的植物基品牌中独树一帜。该公司自成立以来我们就保持密切追踪，他们不断取得的突破令我们影响深刻。Mosaic 公司产品方便快捷的优点会让更多的消费者接触到植物基食品，同时美味和营养也并未被他们舍弃。”

Mosaic 公司首席执行官 Matt Davis 表示：“我们的使命很简单，将好的食物端到人们的餐桌上。消费者对均衡饮食的需求越来越强烈，然而受限于价格、味道、时间和便利性等因素的影响，这一需求难以被满足。过去两年多来我们将众多创新品类带给消费者，业务量得以快速增长。今天非常高兴能有新投资者的加盟，与我们努力一道将冷藏类植物基新品推向更广阔市场。”

参考资料：

https://www.globenewswire.com/news-release/2021/11/23/2339923/0/en/Mosaic-Foods-Raises-6-Million-Seed-to-Power-The-Future-of-Plant-Based-Eating.html

作者｜Richard

审校｜617