陈晓东团队:利用体外肠道模型追踪食物最终宿命 (综述)
热心肠小伙伴们 2021-10-31
苏州大学陈晓东团队研究成果。食物成分对于生命和健康的影响与其在体内的消化代谢密切相关。因此,一个好的消化代谢模型至关重要。体内研究受很多因素限制,一个良好有效的体外肠道消化模型被需要。本文探讨了食物在肠道消化的特点、现有的体外消化模型、肠道消化的生物过程/工程以及未来的研究的关注点等,值得专业人士参考。
近期,来自苏州大学陈晓东团队研究成果The final fate of food: On the establishment of in vitro colon modelsFood Research International。食物成分对于生命和健康的影响与其在体内的消化代谢密切相关。因此,一个好的消化代谢模型至关重要。体内研究受很多因素限制,一个良好有效的体外肠道消化模型被需要。本文探讨了食物在肠道消化的特点、现有的体外消化模型、肠道消化的生物过程/工程以及未来的研究的关注点等,值得专业人士参考。


专家简介
陈晓东
苏州大学杰出教授
苏州大学化工与环境工程院创始院长(2013)
苏州大学杰出教授,化工与环境工程院创始院长(2013)。苏州大学基础医学与生物科学学院兼职教授,厦门大学化工系兼职教授,蒙纳士(Monash)大学化工系客座教授与奥克兰(Auckland)大学化工与材料工程系荣誉教授。1987年本科毕业于清华大学工程力学系;1991年获得Canterbury大学化学过程工程博士。2014年获得New South Wales大学应用数学硕士。
了解更多
相关推荐
评论
热门分类