近日，全球营养配方原料生产商 Galam 宣布，将投资 2000 万美元兴建两家 FOS（Fructo-Oligosaccharide，低聚果糖）生产工厂。

其中，位于以色列的工厂将生产粉末状的 FOS 并供应全球市场。而位于西班牙巴塞罗那的工厂将生产液态 FOS 并以供应欧洲市场为主，两家工厂将同时具备万吨级的制造能力生产这种日渐流行的肠道友好型配方原料。

Galam 的首席执行官 Liad Cohen 表示：“基于过去十年来积累的丰厚技术经验以及对市场的充分理解后，Galam 才决定大手笔投资新建生产工厂。当前，全世界对于益生元的需求日趋高涨，尤其是对于 FOS 更是供不应求。Galam 将为全球消费者带来高品质的短链 FOS 产品。”

在欧洲，益生元原料划分成了四种类型分别是 FOS、GOS（Galacto-Oligosaccharides，低聚半乳糖）、MOS（Mannan Oligosaccharide，甘露寡糖）和菊粉。

根据市场调研机构 Graphical Research 的最新研究数据显示，预计到2026年仅是在欧洲，益生元市场容量就将达到 35 亿美元。Galam 表示益生元将会是保持肠道健康的下一代超级原料，全球的益生元市场规模将以每年 9.5%的增速膨胀。

Graphical Research 分析师 Saloni Walimbe 对此评论道：“消费者健康保健意识觉醒后，对饮食高品质蛋白质及纤维进而保持合理的营养水平一事日趋重视，这有力地刺激了益生元产业的发展。”

参考资料：

https://www.nutraingredients.com/Article/2020/06/19/Galam-taps-into-prebiotic-popularity-with-20m-investment#

作者 | Richard

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