Better Juice与GEA集团达成合作
Richard 2021-01-31
以色列初创企业 Better Juice 宣布与德国食品工业设备制造商 GEA 集团达成合作协议,以进一步推广前者的减糖解决方案。

1 月 25 日,以色列初创企业 Better Juice 宣布与德国食品工业设备制造商 GEA 集团达成合作协议。Better Juice 公司此举旨在进一步推广其减糖解决方案。

Better Juice 公司由一群生化学家和微生物学家创办,专注于采用酶工程技术来减少橙汁中糖含量,其核心技术为将橙汁中的果糖、葡萄糖和蔗糖等转化为益生元和其它功能性寡糖。

采用上述技术生产的橙汁不仅糖含量降低 80%,而且营养价值和甜度与普通橙汁并无差异,无需再额外添加代糖。

根据双方协议,GEA 集团将会设计制造 3 种不同规格的生物反应器,搭配 Better Juice 公司提供的橙汁减糖解决方案,为不同生产规模的橙汁加工企业提供服务并向全球市场推广这套方案。

Better Juice 公司的首席执行官 Eran Blachinsky 表示:“这次合作标志着我们在减糖方案商业化上以及在扩大市场规模上取得了重要的里程碑。GEA 集团在能源和食品领域内是世界领先的机械与过程技术供应商,是我们在工程领域可靠的合作伙伴。

现如今,‘减糖’这一概念在食品加工领域成为一种新风尚。这次合作将会使我们在橙汁加工企业中无缝链接我们的减糖解决放案,也毫无疑问为我们在国际市场的销售增长上踩下油门。”

参考资料:

https://www.foodbusinessnews.net/articles/17761-israeli-startup-scaling-sugar-reduction-technology


作者 | Richard

审校 | 617

编辑 | 晴晴大人

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