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GH13
文章数:1篇
淀粉消化
Cell子刊:肠道菌群如何影响淀粉消化(综述)
淀粉是饮食中含量最多的碳水化合物之一。Cell子刊Trends in Microbiology上发表的一篇综述详细介绍了饮食中淀粉的种类,淀粉类益生元对人体健康的作用,肠道菌群降解淀粉的分子机制,及这些机制如何联合作用消化淀粉。
淀粉消化
Starch
Gut microbiota
Prebiotics
amylase