Oluf Pedersen

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Oluf Pedersen

文章数：1篇

【营养前沿】代谢组学研究获得进展，精准营养更靠谱了吗？

① 从英国临床研究部门的数据库中招募健康志愿者；② 根据世界卫生组织健康膳食指南设计4种渐变的膳食干预方式；③ 搜集尿样，用质子核磁共振法鉴定与膳食模式相关的差异性代谢产物，建立“膳食-尿液代谢产物特征”模型，并利用现有队列研究验证模型的可靠性；④ 评价：针对自由生活人群的膳食分析是营养学的研究难点，代谢组学是对传统评价工具的补充而非替代；⑤ 开发、验证和完善更多评价方法，获得膳食的多维信息，是实现精准营养的前提。

代谢组学精准营养