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iron intake
文章数:2篇
欧洲
欧洲:缺铁儿童知多少
① 目前对体内铁的研究多集中于铁缺乏;对于缺铁性贫血、铁过量等情况还缺少关注。② 青少年儿童是最容易发生铁过量或者缺乏的群体;基于此在欧洲健康的幼龄儿童中进行了相关的调查。③ 通过饮食摄入计算缺铁情况和铁摄入,发现缺铁与经济状况和奶制品类型有关。④ 即便在健康的儿童中,缺铁也是普遍的,且铁摄入量低于推荐指标;12月龄以上儿童患病率更高。⑤ 西欧和北欧的情形优于东欧;约3/4的西欧儿童铁充足。
欧洲
儿童
缺铁性贫血
铁
Europe
膳食铁摄入
【营养证据】基于铁生物利用度,为不同人推荐膳食
① Susan等基于英国营养调查人群的铁摄入量和血清铁蛋白浓度,开发了一种预测膳食铁生物利用度的新工具。② 分别预测男性、绝经前妇女和绝经后妇女在三种不同血清铁蛋白水平(15, 30, 和 60 mg/L)下的平均膳食铁吸收率。③ 结果表明,机体铁的状态与年龄和饮食(肉类是关键因素)有关;铁蛋白浓度较低时,饮食的影响会更大。④ 该模型可以评价膳食铁生物利用度,基于不同人群的血清铁蛋白浓度目标,进行膳食指导。
膳食铁摄入
膳食参考摄入量
生物利用度
数学建模
铁