多菌灵

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国内团队：2011-2020年中国植物性食品中多菌灵残留现状

多菌灵是一种广谱性杀菌剂，对多种作物由真菌（如半知菌、多子囊菌）引起的病害有防治效果，可以有效防治由真菌引起的多种作物病害。多菌灵在我国的使用范围广泛，但其残留能引起肝病和染色体畸变，对哺乳动物有毒害。目前，关于多菌灵在中国食品中残留的时空变化的数据有限。Environmental Science and Ecotechnology上近期发表了来自上海交通大学林楠和中国农业科学院李芸与团队联合发表的文章，调查了2011-2020年中国植物性食品中多菌灵的存在情况，评估了其时空特征，并评估了中国人饮食中的相关暴露风险。结果表明，水果是中国消费者接触多菌灵的主要来源，而蔬菜中多菌灵浓度高。目前以多菌灵为代表的农药的滥用和污染问题仍然不容乐观，需要立即制定和实施有效的政策（包括重新定义最大残留限量）以进一步规范和限制多菌灵等农药的使用。

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浙工大靳远祥：多菌灵引起小鼠肠道菌群失调和脂代谢紊乱

多菌灵是农业和工业中广泛使用的广谱抗真菌药，浙江工业大学靳远祥团队近期在Toxicological Sciences发表研究，发现慢性低剂量多菌灵口服暴露，可造成小鼠高血脂和肥胖，与菌群失调、肠代谢紊乱和多组织炎症有关，提示低剂量多菌灵暴露可能给人体代谢健康带来潜在危害，值得专业人士关注。

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