食物多样

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膳食指南：食物多样，谷类为主

① 食物多样、谷类为主是平衡膳食模式的重要特征。② 谷薯类食物既是提供人体所需能量的最经济、最重要的食物来源；也是蛋白质、膳食纤维、B族维生素和矿物质的重要来源。③ 目前我国居民谷物消费量下降，谷物过度精加工（升糖指数增加、营养素丢失），与慢病风险增加相关。④ 每天应摄入谷薯类食物250～400g，其中全谷物和杂豆类50～150g，薯类50～100g。⑤ 建议谷薯杂豆类的食物平均每天3种以上，每周5种以上，以实现食物多样性。

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