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文章数：2篇

农科院：柑橘类水果营养价值（综述）

近期中国农业科学院郑金凯和美国麻省大学肖航作为共同通讯作者在Critical Reviews in Food Science and Nutrition发表的一篇综述系统性介绍了柑橘类水果中营养物质和生物活性物质的含量、结构特征和潜在的健康益处。

水果 bioactives citrus varieties fruit parts growth stages

婴儿配方奶粉

婴幼儿配方奶粉研究进展（综述）

发表在《Annual Review of Food Science and Technology》上的长篇综述总结了婴儿配方奶粉的“前世今生”，对比了不同来源的配方奶粉的营养成分的差别，总结了目前市面上常见的配方奶粉的种类和“功效”，分析了影响配方奶粉使用和研究的可能因素，提示了未来配方奶粉研究的方向。值得一读。

婴儿配方奶粉 human milk bioactives protection Composition