饮食成分

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文章数：6篇

国内团队：肠道菌群和膳食成分摄入与新冠间有何关联？

越来越多的证据表明，肠道菌群和膳食摄入营养质量的改变与COVID-19有关。这些关联是否反映了因果关系尚不清楚。近日，成都大学附属医院Hanyu Zhang及团队在Clinical Nutrition发表最新研究，开展了一项双样本孟德尔随机化分析，发现肠道菌群和膳食成分摄入与新冠间有潜在关联，值得关注。

肠道菌群饮食成分研究论文基础研究孟德尔随机化

代谢组学助力解析饮食与心血管代谢疾病的关系

很多观察性研究分析了饮食与心血管代谢疾病（如糖尿病、心血管疾病）的关系，但饮食相关的个体代谢特征在其中的作用尚待深入挖掘。European Heart Journal最新发表的这项研究，基于美国的多种族CARDIA前瞻性队列的大规模代谢组分析以及长期随访数据，该研究发现，饮食的代谢特征与长期的糖尿病和心血管疾病相关，这些关联独立于生活方式和传统风险因素。代谢组学提高了识别与饮食有关的心血管代谢疾病的不良后果和途径的精度。

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Cell子刊：膳食糖、脂肪和蛋白质对胰腺癌易感性的影响

《Cell Reports》发表的一项最新研究中，研究者结合小鼠实验和队列分析，探究了饮食与胰腺癌之间的互作关联，揭示了不同膳食成分对胰腺癌发生、生长和死亡率的复杂影响，鉴定出膳食糖与细胞周期检查点基因MAD2L1之间的互作关系在胰腺癌易感性中的作用，以及膳食植物脂肪的潜在保护性作用。这些发现或能帮助开发鉴定胰腺癌风险人群的筛查方法，并提示调节饮食或有助于胰腺癌的预防和治疗。

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Cell子刊：西式饮食如何促进慢性炎症（综述）

西式饮食以加工食品、快餐、便利食品、零食、含糖饮料等特征，富含精制糖等碳水化合物、盐、加工肉、纯化动物脂肪和食品添加剂，同时缺少膳食纤维、维生素、矿物质以及抗氧化剂等植物源分子，有很高的热量密度和升糖指数。大量证据表明，西式饮食可促进慢性代谢炎症，引起多种常见慢性疾病。Immunity近期发表的这篇综述，探讨了西式饮食和不同营养成分对代谢炎症的影响，以及背后的直接和间接（如通过肠道菌群）机制。

西式饮食 Western-type diets western diet Microbiome metaflammation

炎症性肠病

Nature Reviews：IBD治疗的新策略（年度回顾+一图读懂）

炎症性肠病（IBD）治疗方法在过去一年中取得了哪些重要进展？Nature Reviews Gastroenterology and Hepatology近期发表了年度回顾文章，由香港中文大学该领域专家Siew C. Ng主笔，值得专业人士仔细阅读。

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不同的辅食引入方法，对婴儿肠道菌群的影响有差别

引入辅食的方式可能影响婴儿的肠道菌群，Applied and Environmental Microbiology发表的一项最新研究，在74名婴儿中分析婴儿主导式断奶与传统断奶方法对婴儿肠道菌群组成的影响，并用中介分析方法鉴定出与此相关的饮食成分因素。

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