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metabolomics
文章数:7篇
肠道菌群
每天都接触的美拉德反应产物是什么?
① 美拉德反应是一种非酶褐变反应,其中间点及终产物叫做美拉德反应产物(MRPs)。② MRPs赋予食品一定的风味、香气和质感,但降低营养价值,尤其降低了蛋白质的消化程度。③ 一些MRPs具有抗氧化活性;MRPs中的丙烯酰胺、杂环胺和羟甲基糠醛被记录具有潜在的毒性和致癌作用。④ 大分子量美拉德产物通过结肠微生物进行代谢;由于日常饮食有害物暴露量少,其对健康的危害评估并不全面。⑤ 延伸阅读:http://www.yogeev.com/article/17192.html
肠道菌群
美拉德反应
Advanced glycation end-products
gut microbiota
Maillard reaction products
双歧杆菌
添加双歧杆菌有助于婴儿健康吗?
① 纳入106个婴儿进行随机双盲安慰剂对照实验,分析双歧杆菌干预对婴儿肠道菌群和代谢的影响。② 结果:1个月时,添加双歧杆菌的婴儿拟杆菌和布氏菌属细菌减少,脂质和代谢物发生变化;但在试验期间干预组和安慰剂组肠道菌群和代谢物无显著差异,24个月时未检测到双歧杆菌的长期定植。③ 婴儿成长、抗生素的吸收及其他健康指标无显著差异。④ 结论:双歧杆菌的添加可以调节婴儿早期肠道菌群和代谢物,而无明显的长期影响。
双歧杆菌
代谢组学
肠道菌群
16S rRNA gene
Bifidobacteria
精准营养
精准营养:先进手段和系统干预
① 将营养学知识转化为有效的临床饮食干预建议一直是难点。② 为实现针对细分人群或个体的营养干预,涌现出营养基因组学等多种手段;需要将这些研究方法纳入营养学的完整体系加以利用。③ 本文综述精准营养领域的最新研究进展,分析影响个人生活方式/营养干预效果的因素。④ 关注:分析和检测饮食习惯、进食行为、体育活性、深度表型等方面的最新研究进展;营养基因组学、代谢组学和肠道微生物表型的最新应用;如何实现精准营养的最新报道。
精准营养
个性化营养
deep phenotyping
gut microbiota
metabolomics
维生素D
炎症反应下维生素D状态也在变化
① 研究选取65名2008-2010年间在某ICU接受治疗、患有全身炎症反应综合征或脓毒症的危重症患者,分析其病危时与维生素D有关的的关键代谢产物及代谢途径。② 25-羟维生素D浓度≤ 15ng/ml 的患者相对于>15ng/ml的患者,其代谢组学特征有明显改变,其中五种代谢物可作为其有效预测因子。③ 分别在氧化还原反应和免疫调节中起作用的谷胱甘肽和谷氨酸代谢途径,可以被维生素D状态显著影响。④ 因此,炎症期间的代谢改变与维生素D状态可能有关。
维生素D
代谢组学
全身炎症反应
谷胱甘肽
谷氨酸
生物标记物
【营养前沿】代谢组学支持:饮食不当,增加乳腺癌风险
① 乳腺癌与饮食因素的流行病证据很弱,可能与饮食描述不准确有关。② 为此,利用代谢组学技术,评估与饮食相关的代谢物与乳腺癌的风险关系。③ 发现1种饱和脂肪酸、1种维生素E衍生物、1种雄性激素与总乳腺癌风险相关。④ 12种乙醇相关代谢产物、3种维生素E衍生物、黄油相关的癸酸和油炸食品相关的2-羟基辛酸与乳腺癌雌激素受体(ER)阳性(ER(+))显著相关。⑤ 因此,乙醇、VE和动物脂肪相关的血清代谢产物浓度可能有助于预测ER(+)乳腺癌风险。
生物标记物
乳腺癌
代谢组学
维生素E
饮食与癌症
植物化学物质
代谢组学:为什么米糠可以降低大肠癌风险?
① 米糠已被证明可以改变肠道菌群,降低结直肠癌风险。② 本文基于非靶向代谢组学,研究结肠道微生物代谢图谱,鉴定与预防结直肠癌相关的代谢途径。③ 对19名CRC幸存者进行随机对照试验,其中实验组每日提供热稳定性的米糠;分别在第0、4周收集粪便样品,对93种不同的代谢物进行分析。④ 结果表明,食用米糠后,糖基化终末产物、胆固醇、胆汁酸的代谢发生变化;脂肪酸、亮氨酸/缬氨酸、维生素B6的代谢增强。⑤ 粪便中发现了39种米糠代谢产物。
植物化学物质
代谢组学
结直肠癌
米糠
AGE advanced glycation end product
功能食品和保健营养品
【营养前沿】组学技术,让植物更营养?
① 代谢组学与最终的生物表型相关, 因而可以进行高通量的化学成分分析。② 本文介绍FFNs类植物活性代谢产物,其代谢途径及其营养健康作用 。③ 本文介绍不同代谢产物分析平台及实验要点;代谢组学结合生物技术在FFNs开发中的应用;代谢组学对作物育种的意义。④ 本文新视角:将生物技术、代谢组学和其他组学联合应用,通过基因编辑技术设计次级代谢途径,以提高植物活性代谢产物的含量,有助于FFNs的开发。
Functional foods and nutraceuticals
metabolic engineering
metabolic pathway regulation
metabolomics
metabolomics assisted breeding