大脑灰质

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大脑灰质

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牛奶里的营养如何影响大脑发育？

① 小猪的大脑和消化系统与婴儿最相近，因此本研究以小猪为模型，利用MRI研究含乳脂球膜蛋白、乳铁传递蛋白以及益生元复合加强型饮食对婴儿大脑和消化系统的影响；② 小猪大脑虽然只有人类大脑的1/10大小，但是其成长方式却是和人类大脑一样；③ 复合加强型饮食组的小猪，其大脑内髓鞘形成更多；④ 从大脑灰质的角度来看，复合配方饮食可能会让小猪大脑发育更快；并且，两组大脑灰质的不同，刚好位于控制运动和感知信息的部位附近。

牛奶大脑发育神经元髓鞘大脑灰质核磁共振成像(MRI)