Jeff S Volek

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文章数：5篇

营养性生酮

营养性生酮对2型糖尿病患者的心血管疾病风险无负面影响

先前的研究发现，营养性生酮（摄入极低碳水化合物饮食）可改善2型糖尿病患者的体重、血糖控制及多种心血管疾病风险因素，但增加了LDL胆固醇。Cardiovascular Diabetology上发表的一项最新研究，发现营养性生酮虽然增加了LDL胆固醇水平，但对小LDL颗粒（心血管疾病风险升高的标志物）有降低作用。

营养性生酮研究论文医学研究以人为对象的临床试验 2型糖尿病

家族性高胆固醇血症

家族性高胆固醇血症病人更应控糖而不是限脂

传统的对于家族性高胆固醇症（FH）的病人的饮食建议是降低饱和脂肪酸的摄入，但是最近的研究表明，控制碳水化合物（低碳饮食，LCD）的摄入，比低饱和脂肪酸的摄入更能降低FH病人的冠心病风险。LCD对于FH病人的效用需要相关的临床证据。

家族性高胆固醇血症

美国心脏病学会杂志：无需进一步限制饱和脂肪（综述）

《Journal of the American College of Cardiology》（美国心脏病学会杂志）发表的一篇最新综述，回顾了目前关于膳食饱和脂肪对健康（特别是心血管疾病）的影响，认为当前并没有证据支持要进一步限制膳食饱和脂肪的摄入量，而是应该更关注其食物来源、加工程度和整体饮食结构。

饱和脂肪 cardiovascular disease Diet saturated fat Food matrix

低碳水化合物饮食

限制膳食碳水化合物或能改善代谢综合征

代谢综合征（MetS）与肥胖和心血管风险高度相关，有假说认为，MetS的基础并非肥胖本身，而是对膳食碳水化合物的不耐受，即无法以健康的方式代谢膳食碳水化合物。《JCI insight》近期发表的一项人体研究，对该假说进行了检验，发现低碳水/高脂肪饮食可在不改变体重的情况下，快速有效的逆转肥胖MetS患者的多项代谢指标。

低碳水化合物饮食 Lipoproteins Metabolism Obesity 人体试验

Science：膳食脂肪并非“敌人”（综述）

膳食中碳水化合物/脂肪比例对健康的影响广受关注。本综述回顾了一系列膳食与慢性疾病的关联性研究，总结了营养学界在膳食成分比例、质量对健康的影响方面的分歧和共识，指出膳食中碳水化合物/脂肪比例对健康的影响还缺乏定论，同时也肯定了特定条件下调整膳食成分比例的促健康潜力。

饮食结构膳食脂肪膳食碳水化合物肥胖糖尿病