健康饮茶

搜索
登录

健康饮茶

文章数：1篇

某品牌头泡绿茶抗氧化最强

① 绿茶、乌龙茶、红茶，发酵程度依次增加；茶多酚的结构和组成存在差异。② 泡茶方式在各个国家有所不同；本文对同一品牌三种茶叶的茶汤进行自由基清除等测定分析。③ 结果显示，绿茶抗氧化活性、总酚和类黄酮含量最高，乌龙茶和红茶分别次之；随着浸泡次数增加，抗氧化潜力都有所下降；绿茶降低更缓慢。④ 编者注：我国茶叶种类繁多，来源、产地、加工方式、饮用方式均影响茶汤成分，进而影响其抗氧化能力；本文结论仅供参考。

茶抗氧化健康饮茶