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文章数：6篇

动物：铁皮石斛水提物改善糖代谢的组学研究

① 研究基于NMR的代谢组学方法，研究铁皮石斛水提物对诱发小鼠糖尿病的预防作用。② 使用链脲佐菌素（STZ）预处理后的小鼠，使用铁皮石斛水提物预处理后血糖下降和肝糖原增多。③ 血清中柠檬酸、谷氨酰胺和肝脏中的丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、肌酸、谷氨酰胺、缬氨酸、谷胱甘肽和牛磺酸显著增加，且与血清呈显著负相关。④ 结果表明，铁皮石斛水提物可能通过增加肝糖原和牛磺酸、调节能量和氨基酸代谢，改善糖代谢。

糖尿病代谢组学铁皮石斛 amino acid Diabetes

14α-脱甲基酶

【食品营养】肠道菌群对生物碱做了啥？

① 本文采用大鼠肠道菌群与8种天然植物来源的异喹啉生物碱共培养的方法，并应用LC/MS（n）-IT-TOF技术鉴定代谢产物。② 黄藤素，延胡索乙素、蝙蝠葛碱和含有硝基六元异喹啉环的粉防己碱易被肠道菌群改变，并检测到9种脱甲基代谢物。③ 但是，含含苯并氮杂的青藤碱、高三尖杉酯碱、三尖杉酯碱和雪花莲胺碱，不能去甲基化。④ 计算机辅助对接试验表明：生物碱与甾醇14α-去甲基酶的结合主要靠疏水作用，苯并氮杂结构产生的位阻减弱了结合作用。

14α-脱甲基酶肠道菌群异喹啉生物碱分子对接代谢产物

炎症性肠病(IBD)

儿茶素，对IBD患者有益

① 炎症性肠病（IBD）是一种原发性肠道慢性病，伴随腹泻、肠道出血、体重减轻，甚至可发展为肿瘤。② 儿茶素改善IBD等慢病的作用得到越来越多研究的支持。③ 儿茶素能够抑制过度的氧化应激反应，并激活GSH等内源性抗氧化物，从而降低结肠损伤。④ 儿茶素具有抗炎作用，包括：减少免疫细胞浸润、保护细胞间紧密联接、调节与炎症和氧化应激相关的信号通路。⑤ 本文针对上述分子机制研究进行详细综述。

炎症性肠病(IBD) 儿茶素抗氧化抗炎 Catechins

枸杞多糖如何减少葡萄糖吸收？

① 宁夏枸杞多糖（LBP）由宁夏枸杞子制成，在之前的研究中被认为具有降血糖的作用；本文从葡萄糖吸收角度研究其作用机制。② 结果表明，人肠上皮细胞系Caco-2单层细胞摄取LBP是时间依赖性的，并被钠葡萄糖共转运载体 SGLT-1竞争性抑制剂根皮苷所抑制。③ 同时，LBP降低Caco-2细胞中葡萄糖的吸收，并下调SGLT-1的表达。④ 结论：LBP可能经SGLT-1跨小肠上皮转运，并通过抑制SGLT-1减少葡萄糖摄取。⑤ 因此，设计辅助降血糖产品，可以考虑枸杞多糖。

枸杞枸杞多糖 Caco-2细胞模型葡萄糖转运血糖

植物雌激素

MOLECULES：肠道菌群如何代谢植物雌激素？

异黄酮、鞣花单宁、木酚素等植物雌激素如何被肠道菌群代谢成更强的雌激素，并产生更强的抗氧化活性？这篇文章值得看看。

植物雌激素异黄酮鞣花单宁木酚素抗氧化

蜂蜜进入身份标签时代，通用背书可能不再适用

① 因蜜源植物和地理位置的差异，蜂蜜中的单糖、寡糖和其他微量化学成分千差万别，因此每种蜂蜜都有自己的“化学指纹”。② 蜜源植物赋予蜂蜜的多酚类化合物是鉴定其身份的重要标记物，主要包括酚酸及其衍生物、以及黄酮类化合物。③ 本文综述与蜂蜜多酚有关的研究进展；其目的在于，通过定性或定量研究赋予蜂蜜“身份”标签。④ 具体方法包括：研究其整体活性性质；分析一种或多种代表性成分；进行计量学分析。⑤ 编者注：很显然，成分决定活性。

蜂蜜产地 chemometrics flavonoids health properties