最近，杜邦营养与健康事业部亚太区菌种和益生菌产品管理总监金苏博士，接受了著名网站NutraIngredients Asia的电话采访。
而去年金苏博士接受采访时，坦言杜邦公司的益生菌校后在近三年增长了50%以上。而本次采访金博士透露，新产品的推出有助于保持强劲的增长势头。
中国有30%人口超重、6%人口肥胖。杜邦公司最近推出了减重产品HOWARU® Shape益生菌制剂。
在EBioMedicine 期刊上发表的一篇文献中，与安慰剂组相比，HOWARU® Shape (100亿个乳双歧杆菌B420™单独、或与12克益生元纤维-Litesse® Ultra水溶性膳食纤维合用)，可以控制超重成年人的体脂量、躯干脂肪量、腰围，并减少能量摄入。
金苏博士还介绍说，HOWARU® Shape在市场上很受欢迎。“这是我们把益生菌和益生元相结合、从而提供优质产品的一个很好的例证”。
而相关政策也越来越有利。“中国政府的“健康中国2030规划”引起了社会各界的极大关注，是推动运动和健康的好举措。
这意味着消费者也在寻求能帮他们达到健康目标的产品。有助于体重控制的HOWARU® Shape益生菌顺应了这个潮流。
当然，益生菌酸奶依然是最大的益生菌产品品类，益生菌膳食补充剂还有很长的路要走。
不过，益生菌膳食补充剂的增长非常快，市场正在不断扩张。对中国消费者来说，消化健康依然是最容易理解的益生菌健康益处。
但他们已经开始关注新的品类、更广泛的健康声称。中国消费者正越来越关注免疫、认知和心脏健康，产品形式也是重要的差异化因素。
“我们正在研究凝胶糖、饮料和咀嚼片等形式的膳食补充剂的机会，同时还评估益生菌与其它维生素、矿物质、水果粉乃至中草药相结合的更多可能性。”金苏博士说。
杜邦公司去年推出了YO-MIX® PRO益生菌乳品菌种，还有发酵果蔬粉。“这些都是我们努力创新的例子，同时也确保我们满足口味和口感的极高要求，持续创新以及不断提高的消费者认知，意味着市场已经为持续增长做好准备。”金苏博士说。
“中国消费者是世界上最精明的消费者，因为他们有很多选择，所以我们必须不断超越期望，并推动产品创新。我们还有很多消费者教育的工作要做，要传达这些产品的全部潜力；但随着这种工作的增加，市场只会变得更大。”金苏博士说。
参考文献及链接
Stenman,et al; Probiotic With or Without Fiber Controls Body Fat Mass, Associated With Serum Zonulin, in Overweight and Obese Adult Randomized Controlled Trial, EBioMedicine (2016; 13: 190-200), doi: 10.1016/j.ebiom.2016.10.036.
（杜邦公司供稿）
