雀巢与微生物组著名研究机构合作
Susan 2019-12-01
雀巢近日通过与微生物组领域大佬 Rob Knight 教授所在的 CMI 中心合作,旨在加快其肠道产品的研发节奏,并在基于微生物组的个体化营养领域发力。

11 月 22 日,雀巢对外宣布与加州大学圣地亚哥分校的微生物组创新中心(以下简称 CMI )建立合作伙伴关系。这家国际食品巨头在新闻稿中表示,此举是为了进一步了解微生物组对人类健康的影响,加快研发促进人类健康福祉的创新营养解决方案。合作的基础是 CMI 拥有世界领先的微生物组学专业知识,与雀巢在营养与肠道的关联性研究方面形成互补。

多年以来,雀巢公司一直致力于研究人类和宠物从出生到衰老整个生命阶段的肠道菌群及其结构演变。这项研究所取得的成果已转化为针对不同群体的食品,主要包括含有益生菌、益生元、合生元等有效成分的产品。

比如,雀巢对母乳的主要成分人乳低聚糖( HMOs )进行了研究,并推出了含有人乳低聚糖的新型婴儿配方奶粉。

今年6月,雀巢还推出了为哺乳期母亲设计的新型益生菌补充剂 MATERNA Opti-Lac  ,该产品含有专利益生菌菌株 L. fermentum LC40,这种菌株天然存在于健康妈妈的母乳中,可以降低哺乳期母亲患乳房疼痛和乳腺炎的风险。

在宠物市场领域,最近雀巢普瑞纳推出了一种创新的益生菌补充剂“ Calming Care ”,用于改善宠物狗的焦虑。

雀巢研发中心负责人 Isabelle Bureau-Franz 表示:“微生物组学是我们研究的一个重要方向。除了不断开发创新产品外,我们还在基础研究方面进行了投资,以便能够提供基于个体菌群差异性的新一代个体化营养解决方案。”

雀巢已经涉足个体化营养这一领域。去年,该公司在日本推出了一项名为“ Wellness Ambassador ”的个体化营养解决方案,但目前主要是通过人工智能分析消费者的 DNA 数据和膳食习惯,并以此为据提供食品组合定制,还未与肠道菌群数据结合起来。

此次雀巢与 CMI 的合作,通过联合研究项目,不仅为雀巢加快微生物组研发带来了新的机会,也与雀巢研发网络的现有科研能力形成互补。同时,也给雀巢提供了与 CMI 中心博士生、博士后项目青年英才一起合作的机会。

CMI 官网介绍了该中心以学生为中心的工作方法:“我们的研究生和博士后研究人员在微生物组研究、生物医学工程、定量检测和建模、细胞和化学成像以及药物发现等前沿领域的跨学科团队中工作。这些研究人员具有技能、兴趣和动力,可以将微生物组研究应用于我们的商业伙伴面临的各种机遇和挑战。”

笔者在 CMI 官网了解到,该中心有多家商业合作伙伴,其中食品巨头除了雀巢,今年年初还与达能纽迪西亚建立了合作关系。CMI 与达能共同参与了“人类饮食和微生物组计划”( THDMI ),旨在发现不同国家和地区的人们所需要的有益肠道的最佳饮食方式和食品。

在化工领域,Evonik 与 CMI 达成了一项为期三年的合作协议,研究来自微生物的化妆品原料在保护皮肤方面的作用。

CMI 中心主任 Rob Knight 教授表示:“ CMI 很高兴与又一家伟大的公司合作,来自产业的支持将加快我们在微生物组领域的研究。我们可以看到这个领域的应用在不断加速,并与每个人的日常生活息息相关。”

在热心肠日报中,我们已经收录了 86 篇 Rob Knight 教授和合作者发表的研究论文,感兴趣的读者可以点击:《热心肠日报》来阅读了解。

近几天,来自雀巢集团全资子公司雀巢健康科学( NHSC )的两条重要新闻也非常值得关注。

雀巢健康科学首席执行官毕格瑞在中国产品创新中心揭幕仪式上致辞

11 月 27 日,雀巢健康科学中国产品创新中心正式于江苏泰州落成。该中心将与 NHSC 旗下的美国、瑞士产品创新中心平行运营,共享全球先进核心研发技术,针对中国国标和消费者需求,进行本土化创新,不断丰富雀巢特医食品在中国的产品体系。

此举不仅体现出雀巢对中国市场的巨大信心,同时也为雀巢服务于亚太地区提供技术与研发支撑。作为开拓中国特医食品市场的先行者,NHSC 泰州工厂是中国第一个获批的液体特医食品生产基地,将国际上先进的生产技术和配方,如佳膳佳立畅引入中国,极大地推动了中国特医市场本土化生产的进程。

11 月 22 日,NHSC 与荷兰阿姆斯特丹的一家生物技术公司 Caelus Health 签署战略合作协议,双方将在以肠道菌群为基础的膳食补充剂方面建立全球独家开发与商业化合作,市场目标是糖尿病和特定肝脏疾病的预防、早期干预和营养管理。

Caelus 是由阿姆斯特丹学术医学中心的 Max Nieuwdorp 教授和瓦赫宁根大学的 Willem M. de Vos 教授联合于 2014 年创建。该公司致力于以肠道菌群为基础,开发用于心脏代谢性疾病预防和早期治疗的功能性食品和临床营养食品。

目前 Caelus 在研产品管线中,进度最快的是基于霍氏真杆菌( Eubacterium hallii )的一款产品,该产品针对代谢综合征患者的胰岛素抵抗和2型糖尿病预防,目前已进入一期临床研究。

根据协议约定,NHSC 拥有 Caelus 公司霍氏真杆菌相关产品的全球独家商业化权利。NHSC 还享有 Caelus 未来管线产品的全球优先选择权。

本节参考资料来源:fooddive.com;cmi.ucsd.edu;nestle.com;microbiometimes.com;caelushealth.com

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